Маффины с клюквой
Ингредиенты: мука — 160 г; сода — 10 г; коричневый сахар — 140 г (если нет коричневого можно взять обычный белый сахар); лимонный сок — 1 ч.л.; растительное масло — 70 г; вода — 180 мл; семечки подсолнечника — 25 г; сушенная клюква — 60 г; яблоко — 1 шт. (среднего размера); соль — 5 г.
- Чистим яблоко от кожуры, режем, удаляем серединку. Пюрируем яблоко в блендере вместе с водой.
- Смешиваем полученное пюре с сушенной клюквой, семечками и растительным маслом. Соду погасите 1 чайной ложкой лимонного сока и все перемешайте.
- Далее добавляем сахар, соль, перемешиваем и небольшими порциями добавляем муку. Все хорошенько перемешиваем, тесто должно получиться однородным.
- Разливаем тесто по формочкам, смазанным маслом (растительным или сливочным, как вам больше нравится) и выпекаем в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного чаепития!
Комментарии
Клюква быстрозамороженная
