Маффины с клюквой
Ингредиенты: мука — 160 г;
сода — 10 г;
коричневый сахар — 140 г (если нет коричневого можно взять обычный белый сахар);
лимонный сок — 1 ч.л.;
растительное масло — 70 г;
вода — 180 мл;
семечки подсолнечника — 25 г;
сушенная клюква — 60 г;
яблоко — 1 шт. (среднего размера);
соль — 5 г.
- Чистим яблоко от кожуры, режем, удаляем серединку. Пюрируем яблоко в блендере вместе с водой.
- Смешиваем полученное пюре с сушенной клюквой, семечками и растительным маслом. Соду погасите 1 чайной ложкой лимонного сока и все перемешайте.
- Далее добавляем сахар, соль, перемешиваем и небольшими порциями добавляем муку. Все хорошенько перемешиваем, тесто должно получиться однородным.
- Разливаем тесто по формочкам, смазанным маслом (растительным или сливочным, как вам больше нравится) и выпекаем в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного чаепития!
Комментарии
Клюква быстрозамороженная
